Cindy的幸福育兒生活

哈哈哈哈～～看著照片，真的覺得菜色都沒有什麼變化耶！

我只能說好險我有個不挑嘴的老公！！超好養的他！

這點真的讓我好感恩～～而且他總是都說好吃阿～～(大大心)

女人最怕煮的那麼辛苦，另一半嫌東嫌西，很靠～～北～～邊～～走！！

日期：2014.05.06

菜色：洋菇炒雞肉

　　　黑木耳金針菇椒

　　　照燒牛蒡絲

　　　蒜炒地瓜葉

作法：

『洋菇炒雞肉』

倒1匙油到平底鍋→倒入醃好的雞肉(雞肉怎麼醃：雞肉+醬油+米酒+太白粉+白胡椒粉)

→翻炒均勻，炒到肉變白，撈起→再倒入一咪咪的油→爆香蒜粒(蒜頭要切碎)、辣椒

→倒入洋菇 ，翻炒→加入醬油2匙、糖1/2匙、白胡椒粉少許，均勻翻炒 

→再倒入半熟的雞肉，混合均勻即可→完成。

『黑木耳金針菇椒』

倒半匙油到平底鍋→爆香蒜粒(蒜頭要切碎)→倒入黑木耳→翻炒均勻→再倒入青椒、金針菇

→鹽巴少許、白胡椒粉少許，翻炒均勻即可→完成。

『照燒牛蒡絲』

倒半匙油到平底鍋→爆香蒜粒(蒜頭要切碎)→倒入牛蒡絲，翻炒均勻，炒3~4分鐘炒軟

→加入醬油3匙、味霖2匙、糖2匙、米酒1匙，翻炒均勻→蓋上鍋蓋，收乾湯汁

→起鍋前，撒上炒熟白芝麻，翻炒均勻即可→完成。

『蒜炒地瓜菜』

倒半匙油到平底鍋→爆香蒜粒(蒜頭要切碎)→倒入洗好的地瓜葉→翻炒均勻→加入少許的水

→鹽巴少許，翻炒均勻即可→完成。

洋菇炒雞肉我有吃，簡簡單單！但很好吃哦！！

洋菇主要之成分約含水分百分之90以上，新鮮洋菇約含百分之3.94之蛋白質，其中百分之70至90的蛋白質極易為人體消化吸收，含碳水化合物量甚微，無法與香蕉等食物相比，脂肪含量也極少。根據分析每一百公克新鮮洋菇含有丙種維生素8.6毫克、維生素B1 0.12毫克、維生B2   0.52毫克、複合乙種維生素5.82毫克、維生素B3  2.38毫克、維生素H 0.018毫克，可見洋菇含有乙種維生素最為豐富，此外尚含少許丁種維生素。　　　　　　　　　　　　　　　　至於洋菇所含之熱量則較少，每一百公克新鮮洋菇只含30卡熱量，實是一種優良低熱量食物，值得節食者採作食物。至於礦物質之含量，每100公克鮮菇含百分之一的灰分，其中含鈣約2.4毫克、磷150毫克、鉀500毫克、鐵2毫克，其中磷鉀含量雖高，但其他食物中並不缺少，而鐵質則為人類必需之元素，洋菇所含鐵質之有效態約為25%，是充裕的鐵來源，營養價值很高。

多做些健康的菜給老公吃，希望他能一直健健康康的陪伴我！賺錢給我花，讓我蹂躪，噗XDDD

謝謝觀賞。