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哈哈哈哈~~~這餐又沒肉!!!
擔心老公會吃不慣~~還先問他:『如果都沒有肉的便當,你OK嗎?!』
好險我老公真的很不挑嘴!!!
他說沒問題阿~他OK!!!
那以後的便當可以都不要有肉嗎?!!
日期:2014.05.29(四)
菜色:三杯筊白筍
糯米椒豆干
蒜炒四季豆
美白菇蔥蛋
作法:
『三杯筊白筍』
倒半匙麻油到平底鍋→爆香薑片,再倒入蒜粒、辣椒,炒香→倒入切滾刀塊的筊白筍→翻炒均勻
→加入醬油、米酒、糖翻炒均勻→起鍋前加入九層塔即可→完成。
『糯米椒豆干』
倒1匙油到平底鍋→爆香蒜粒(蒜頭要切碎)→倒入糯米椒+米酒少許翻炒→倒入豆干丁翻炒
→加入醬油、糖、鹽皆少許翻炒→起鍋前加少許白胡椒粉即可→完成。
『蒜炒四季豆』
倒半匙油到平底鍋→爆香蒜粒(蒜頭要切碎)→倒入洗好的四季豆→翻炒均勻→加入少許的水
→鹽巴少許,翻炒均勻即可→完成。
『美白菇蔥蛋』
先將美白菇在平底鍋乾炒(炒出水份)→再將美白菇+蔥+全蛋+鹽+少許白胡椒粉混合打散
倒半匙油到平底鍋→倒入所有材料→2面煎到金黃即可→完成。
(切記,美白菇一定要先乾炒炒出水份哦!!第一次做的時候沒有這樣做,結果隔天整個蛋都出水)
謝謝觀賞。
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