no.5  

菜色真的好難變換哦!!

每天看Carol老師的食譜...太難的~~我眼睛就會自動閃過><

 

日期:103.05.01(四)

菜色:蒜炒水蓮

            洋耳黑木耳雞

            黑胡椒豆芽菜

            豆干炒糯米椒

            菜埔蔥蛋

作法:

『蒜炒水蓮』

倒半匙油到平底鍋→爆香蒜粒(蒜頭要切碎)→倒入洗好的水蓮→翻炒均勻→加入少許的水

→鹽巴少許,翻炒均勻即可→完成。

『洋耳黑木耳雞』

倒1匙油到平底鍋→倒入醃好的雞肉(雞肉怎麼醃:雞肉+醬油+米酒+太白粉+白胡椒粉)

→翻炒均勻,炒到肉變白,撈起→再倒入一咪咪的油→爆香蒜粒(蒜頭要切碎)、辣椒

→倒入洋蔥 ,炒到半透明→再倒入黑木耳,翻炒→加入醬油2匙、糖1/2匙,均勻翻炒

→再倒入半熟的雞肉,混合均勻即可→完成。

『黑胡椒豆芽菜』

倒半匙油到平底鍋→爆香蒜粒(蒜頭要切碎)→倒入洗好的豆芽菜→翻炒均勻→加入少許的水

→鹽巴少許、黑胡椒粒少許,翻炒均勻即可→完成。

『豆干炒糯米椒』

倒1匙油到平底鍋→爆香蒜粒(蒜頭要切碎)→倒入糯米椒+米酒少許翻炒→倒入豆干丁翻炒

→加入醬油、糖、鹽皆少許翻炒→起鍋前加少許白胡椒粉即可→完成。

『菜埔蔥蛋』

蔥花+菜埔+全蛋+少許醬油+少許白胡椒粉混合打散

倒半匙油到平底鍋→倒入所有材料→2面煎到金黃即可→完成。

 

是不是都非常簡單!?

其實對我來說做菜不難,買材料對我來說才超級頭痛 ><

 

謝謝觀賞。

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