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今天有新菜色哦!!雖然只有一樣~~哈
老是買四季豆也不是辦法!今天就來試看甜碗豆吧!
日期:2014.06.10(二)
菜色:茄子生薑燒
蒜炒碗豆
九層塔菇蛋
筊白筍
做法:
『茄子生薑燒』
倒半匙油到平底鍋→倒入切好的茄子→翻炒均勻→加入醬油2匙、米酒1匙、味霖1匙、糖少許
→翻炒均勻→將薑末倒入中小火悶煮,收乾湯汁即可→完成。
『蒜炒碗豆』
倒半匙油到平底鍋→爆香蒜粒(蒜頭要切碎)、胡蘿蔔絲→倒入碗豆→翻炒均勻→加入少許的水
→鹽巴少許,翻炒均勻即可→完成。
『九層塔菇蛋』
先將美白菇在平底鍋乾炒(炒出水份)→再將美白菇+九層塔+蔥+全蛋+鹽+少許白胡椒粉混合打散
倒半匙油到平底鍋→倒入所有材料→2面煎到金黃即可→完成。
(切記,美白菇一定要先乾炒炒出水份哦!!第一次做的時候沒有這樣做,結果隔天整個蛋都出水)
『筊白筍』
倒半匙油到平底鍋→爆香蒜粒、蔥段→倒入茭白筍→翻炒均勻
→加入辣豆辦醬1/2匙、醬油1/2匙、糖少許、鹽少許、水2匙→翻炒均勻、收乾湯汁即可→完成。
謝謝觀賞。
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