Cindy的幸福育兒生活

今天有新菜色哦！！雖然只有一樣～～哈

老是買四季豆也不是辦法！今天就來試看甜碗豆吧！

日期：2014.06.10(二)

菜色：茄子生薑燒

　　　蒜炒碗豆

　　　九層塔菇蛋

　　　筊白筍

做法：

『茄子生薑燒』

倒半匙油到平底鍋→倒入切好的茄子→翻炒均勻→加入醬油2匙、米酒1匙、味霖1匙、糖少許

→翻炒均勻→將薑末倒入中小火悶煮,收乾湯汁即可→完成。

『蒜炒碗豆』

倒半匙油到平底鍋→爆香蒜粒(蒜頭要切碎)、胡蘿蔔絲→倒入碗豆→翻炒均勻→加入少許的水

→鹽巴少許，翻炒均勻即可→完成。

『九層塔菇蛋』

先將美白菇在平底鍋乾炒(炒出水份)→再將美白菇＋九層塔＋蔥＋全蛋＋鹽＋少許白胡椒粉混合打散

倒半匙油到平底鍋→倒入所有材料→2面煎到金黃即可→完成。

(切記，美白菇一定要先乾炒炒出水份哦！！第一次做的時候沒有這樣做，結果隔天整個蛋都出水) 

『筊白筍』

倒半匙油到平底鍋→爆香蒜粒、蔥段→倒入茭白筍→翻炒均勻

→加入辣豆辦醬1/2匙、醬油1/2匙、糖少許、鹽少許、水2匙→翻炒均勻、收乾湯汁即可→完成。

謝謝觀賞。